Só como alface

maio 23, 2018


Aquela pergunta típica de quando digo a alguém que sou vegan. "Então comes o que?".
Well, let me show you.

Trago uma rubrica para o blog, com algumas das minhas receitas favoritas. Procuro inspiração em todo o lado, mas acabo sempre por adaptar tudo!




A primeira receita é de pataniscas de grão-de-bico.

Vão precisar de:

  • 1 cebola, cortada as rodelas finas
  • 1 chávena de grão-de-bico
  • 1 chávena de água
  • pitada de sal (uso sal rosa dos himalaias ou sal marinho)
  • 1/2 molho de salsa picada
  • 1/2 colher de chá de curcuma/açafrão das índias
  • 2 ou 3 colheres de Maizena (foi um pouco a olho. Procurem a consistência ideal!)
  • 1 "ovo" de linhaça
  • tempero à escolha
Confeção:

Deita todos os ingredientes para as pataniscas numa tigela e mistura-os até obter um polme. Em lume médio, aquece um fio de azeite numa frigideira antiaderente. Deita uma colher bem cheia da mistura e deixa fritar um pouco. Deixa alourar de um lado (3/4 minutos) e depois vira para alourar o outro lado. Certifica-te sempre que tem azeite suficiente, se não é provável que saiam umas panquecas de grão-de-bico. Escorre com papel absorvente!

Ovo de linhaça: 1 colher de sopa de farinha de linhaça + água.
Deixam repousar alguns minutos e acrescentam à mistura.


Bom apetite :)


Com amor,
Anna.

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4 comentários

  1. Tem bom aspecto! Já fiz uma pataniscas de cenoura mas ficou muito doce.. Este tem bom aspecto e eu adoro grão de bico!
    Ahhh essa pergunta típica, já enerva! hehehe
    beijinhos

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    1. Eu costumo pôr cenoura, mas é numa outra versão :)
      Há tantas formas de comer pataniscas, sabendo a base pode-se fazer o que quiser :)

      Espero que gostes!

      Beijinhos <3

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  2. As pataniscas que faço e que estão no blog faço com farinha de grão! As tuas também tem ótimo aspeto :D

    Um beijinho*
    https://www.healthyfoodandme.com/

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    Respostas
    1. O grão tem a consistência perfeita!! Eé delicioso :p

      Beijinhos <3

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