Know what you're consuming #5

junho 02, 2017




Os aditivos
Aditives

Origem animal:
  • E120 - cochonilha; ácido carmínico, carmim, vermelho natural 4. 
  • E441 - gelatina
Animal origin:
  • E120 - cochineal; Carmine acid, carmine, natural red 4. Animal dye.
  • E441 - gelatin
Possível de ser origem animal (há alternativas vegetais)
  • E160a - alpha caroteno - beta caroteno, caroteno gma.
  • E161g - cantaxantina.
  • E252 - nitrato de potássio.
  • E270 - ácido lático.
  • E322 - lecticina
  • E325 - lactato de sódio
  • E326 - lactato de potássio
  • E422 - glicerol
  • E430 - estearato de polioxietileno
  • E322 - monoolato de polioxietileno
  • E436 - triestrearato de polioeietileno
  • E442 - fosfatidatos de amónio
  • E470a - sais de sódio, potássio, cálcio e de ácE472bidos gordos
  • E470b . sais de magnésio
  • E472a - esteres de ácido acético
  • E472b - esteres láticos de mono e diglicerídeos
  • E472c - esteres cítricos
  • E472d/e/f - esteres de tartáricos de mono e diglicerídeos de ácidos gordos
  • E473 - esteres de  sacarose de ácidos gordos.
  • E474 - sacaridoglicerideos
  • E475 - esteres de poliglicerol de ácidos gordos
  • E476 - polirricinoleato de poliglicerol
  • E477 - esteres de 1, 2 propanodiol de ácidos gordos
  • E 478  esteres de glicerol e lactilato de propano
  • E479b - produto de reação do óleo d soja oxidado por cia térmica fundido com mono e diglicerídeos de ácidos gordos
  • E481/E482/E483 - oleostearilo 2 lactilato de sódio
  • E491/E492/E493/E494/E495 - monoestreato/triestreato/monolaurato/(...) de sorbitano

Possible to be animal origin (there are plant alternatives)
  • E160a - alpha carotene - beta carotene, carotene gma.
  • E161g - canthaxanthin.
  • E252 - potassium nitrate.
  • E270 - lactic acid.
  • E322 - lecticina
  • E325 - sodium lactate
  • E326 - potassium lactate
  • E422 - glycerol
  • E430 - polyoxyethylene stearate
  • E322 - polyoxyethylene monooleate
  • E436 - Polyoethyleneethylene triasate
  • E442 - ammonium phosphatidatates
  • E470a - sodium, potassium, calcium and fatty acid salts
  • E470b. Magnesium salts
  • E472a - esters of acetic acid
  • E472b - lactic esters of mono and diglycerides
  • E472c - citric esters
  • E472d /E472e/E472f - Tartrate esters of mono and diglycerides of fatty acids
  • E473 - sucrose esters of fatty acids.
  • E474 - sacaridoglicerideos
  • E475 - polyglycerol esters of fatty acids
  • E476 - polyglycerol polyricinoleate
  • E477 - 1,2-propanediol esters of fatty acids
  • E 478 esters of glycerol and propane lactylate
  • E479b - reaction product of the oxidized soya bean oil melted with mono and diglycerides of fatty acids
  • E481 / E482 / E483 - oleostearyl 2-sodium lactylate
  • E491 / E492 / E493 / E494 / E495 - monostear / triestreat / monolaurate / (...) sorbitan
Note: Not sure about the english terms, I'm sorry if there's any mistake, but I don't now them all in EN. If you spot any mistake, just let me know. Thank you


With love,
A.


Know what youre consuming #1

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